Tortillas con Historia reúne recetas, trucos y curiosidades sobre uno de los platos más queridos de la cocina: la tortilla. Desde la clásica tortilla de patatas hasta las variantes de cada región y de cada casa.
Aquí cada receta viene con su contexto: de dónde viene, cómo se ha ido transformando y por qué sabe distinto en cada familia. Cocinar también es conservar la memoria de quienes nos enseñaron.